Vitamin E

2023 Autor: Madeline Holiday | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-08-25 06:59

Vitamin E ili tokoferol jedan su od najvažnijih elemenata u tragovima za normalno funkcioniranje našeg tijela. Ključno je antioksidantno hranjivo sredstvo koje usporava starenje stanica. Uz nedostatak vitamina E, dolazi do mišićne distrofije. Teži oblici hipoavitminoze doprinose razvoju jetrene nekroze, anemije i degeneracije masti. Naučit ćemo kako izbjeći ove negativne pojave jedenjem hrane bogate vitaminom E na stranicama ženskog internetskog časopisa JustLady. Lokacija:

Vitamin E u hrani

Vitamin E ima važnu ulogu u našem zdravlju. Vrlo je važan element u mehanizmu regeneracije tkiva, kontrolira reproduktivnu funkciju, doprinosi značajnom poboljšanju cirkulacije krvi, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, sprječava razvoj anemije, ublažava grčeve mišića tele, ublažava simptome predmenstrualnog sindroma, usporava proces starenja, jača zidove krvnih žila, mišićnog i živčanog tkiva, normalizira krvni tlak. Uz to, vitamin E je učinkovit lijek za jačanje imunološkog sustava. Utječe na razinu šećera u krvi i bori se protiv raka i Alzheimerove bolesti. Svi mehanizmi njegovog utjecaja na kemijske procese ljudskog tijela još uvijek nisu u potpunosti razjašnjeni. Točno se zna da je tokoferol antioksidans, odnosno da se bori protiv slobodnih radikala, tj.oštećujući tkiva na staničnoj razini.

Koju hranu bogatu vitaminom E treba češće jesti? Velika količina ga se nalazi u brokoliju i špinatu, biljnom ulju, orašastim plodovima, sjemenkama, zeleništu, mahunarkama, jetri, žumanjku, zobene pahuljice, soji, mlijeku, žitaricama. Maslačak, listovi maline, lanene sjemenke, kopriva, kukuljica ruže, lucerna bogati su vitaminom E.

Niže tokoferola prisutne u nekim namirnicama navedene su u nastavku.

Hrana koja sadrži vitamin E

Sadržaj tokoferola (100 g / mg)

Ulje sjemenki pšenice 320 ulje sjemenki kukuruza 250

sojino ulje 92 - 120

laneno ulje 23

pamučno

ulje 99 rafinirano suncokretovo sjeme 67,1

soja, orašasti plodovi 17,4

zelena salata (list, kupus, itd.) 8,0

Grašak 9,15

Bijeli grah 3,84

heljda (nemasno) 6,65

Hercules, zobena kaša 2,1 - 3,25 Semolina

2,55

proso 2.6

grašak zelena salata 5,61-6,52

Pšenično brašno 2,57

proklijalo pšenica 26,9

kukuruz, zrno 10,1 zrno

ječma 3,1 - 5,15

raženo zrno 2,3 - 3,6

pšenični

kruh 2,3 pšenični kruh (grubo mljevenje) 3,81

Raženi kruh (od integralnog brašna, tj. Grubog mljevenja) 2,24

Tjestenina (premium klasa) 2,1

Tvrdi sirevi 0,3 - 0,6

Sirovi krumpir 0,1

Peršin (svježe bilje, korijen) 5,6

Mrkva 1,45

Breskve 1,51

Marelice 0,96

Zeleni luk (perje) 1,05

Pileća jaja 2,0-2,2

Jetra 1,26

Treba imati na umu da tablica prikazuje sadržaj tokoferola u svježim proizvodima. Tijekom obrade, zamrzavanja, pečenja, dugotrajnog skladištenja na svjetlu ili uz pristup kisiku, konzerviranje, njegova se količina smanjuje nekoliko puta. Na primjer, usitnjavanje zrna u brašno gotovo u potpunosti uništava vitamin E. Rafinirano biljno ulje sadrži četvrtinu manje tokoferola od nerafiniranog ulja. Svježi zeleni grašak sadrži 0,55% vitamina E, a smrznuti samo 0,2%, a konzervirani i još manje - samo 0,02%.

Hrana koja sadrži vitamin E ne može se zanemariti. Naše tijelo zaista treba ovaj vitamin i njegov nedostatak je neprihvatljiv. Vrlo je važno na vrijeme prepoznati simptome nedostatka tokoferola. Najranije od njih su obično slabljenje mišića i pad krvnog tlaka. Uz značajan nedostatak vitamina, živčani i endokrini poremećaji, može se razviti sklonost pobačajima i drugim vrlo neugodnim pojavama. Stoga morate pratiti svoje zdravlje, pravilno jesti i iz hrane dobiti maksimalnu količinu hranjivih sastojaka i vitamina. Ako to nije dovoljno, potrebno je konzultirati liječnika i uzimati vitamine u kapsulama.

Mnogi liječnici preporučuju uzimanje vitaminskih kompleksa, jer je tokoferol najučinkovitiji u kombinaciji s drugim vitaminima, posebno vitaminom C. Ti vitamini nisu samo vrlo korisni, već sprečavaju razvoj mnogih destruktivnih procesa u našem tijelu. Međutim, nažalost, oni nisu u stanju učiniti čuda, i ne mogu oživjeti mrtve stanice ili preokrenuti neki pokrenuti postupak. Zaključak: svoje tijelo zasitimo vitaminom E, dok nam je zdravlje još uvijek u povoljnom stanju. Obično ne predoziraju. Ako se odjednom to dogodi - što je izuzetno rijetko - postoji mučnina, nadimanje, ponekad proljev ili alergije. Uz privremeno pridržavanje određene prehrane, brzo prođu.

Za zdravlje je to zaista bogatstvo, čije značenje razumijevamo samo u njegovoj odsutnosti. U svijetu oko nas danas postoji dosta agresivnih čimbenika u vezi s ovim zdravljem. Stoga se ne treba uzimati olako, nadajući se da je tijelo u stanju podnijeti sve vrste bolesti bez dodatne pomoći. Pružanje ove pomoći je jednostavno - samo morate uvijek uključiti hranu koja sadrži vitamin E u svoju prehranu.

Olga Kocheva

Ženski časopis JustLady