❶ Kako Napraviti Ukusan čokoladni Umak Za Deserte

2023 Autor: Madeline Holiday | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-08-25 06:59

Bogat, gust i topao čokoladni umak, poslužen uz deserte poput profiterola, sladoleda ili pudinga, lako se priprema u vašoj kuhinji. Dovoljno je znati barem jedan recept za takav umak na bazi čokolade ili kakaa u prahu. Lokacija:

Trebat će vam

• Za umak od tamne čokolade:
• 170 g tamne čokolade
• 115 ml vode
• 30 g maslaca
• 6 žlica krema
• 3 žlice Sahara
• 1/2 žlice aroma vanilije.
• Za gusti čokoladni umak:
• 170 g tamne čokolade
• 170 ml vode
• 115 g šećera za glazuru
• 55 g maslaca
• 1 žličica ekstrakt vanilije.
• Za umak od čokolade s kakaom:
• 1,5 šalice mlijeka
• 30 g maslaca
• 4 žlice Sahara
• 4 žlice kakao u prahu
• 2 žlice krema
• 1,5 žlica škrob
• 1/2 žlice aroma vanilije.
• Za umak od običnog čokolade:
• 1 čaša vode
• 100 g šećera
• 160 g glukoze
• 75 g kakaa u prahu
• 55 g nasjeckane tamne čokolade.

Umak od tamne čokolade Dok neprestano miješate, otopite šećer u vodi na laganoj vatri i dovedite do vrenja. Čokoladu razbijte na male komadiće i stavite u vodu zajedno s narezanim maslacem. Sve zajedno miješajte dok ne postane glatko i maknite s vatre. U dobivenu masu dodajte vrhnje i esenciju vanilije. Poslužite čokoladni umak dok je vruć.

Gusti čokoladni umak Slomite čokoladnu koricu na male komadiće, a maslac nasjeckajte i na sitne komade. Sve sastojke stavite u lonac i na laganoj vatri, neprestano miješajući, dodajte umak dok ne postane gladak. Umak je spreman.

Kakao čokoladni umak Pomiješajte i umutite zajedno mlijeko, šećer, kakao prah i škrob. Dovedite dobivenu smjesu kuhati na srednje jakoj vatri. Smanjite toplinu i kuhajte na laganoj vatri 2 minute. Uklonite umak s vatre i dodajte mu maslac. Miješajte dok se maslac ne otopi. Na kraju dodajte vrhnje, esenciju vanilije i dobro promiješajte. Umak je spreman.

Jednostavni čokoladni umak Pomiješajte zajedno šećer, vodu, glukozu i kakao prah. Stavite smjesu na srednje topline i neprestano miješajte, ne dopuštajući da se umak prokuha. Ostavite da se umak zgusne prije posluživanja.