❶ Kako Kuhati Pileća Prsa Od Gljiva

2023 Autor: Madeline Holiday | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-08-25 06:59

Pileća prsa s gljivama bit će prekrasan ukras za bilo koji stol. Ovo ukusno i hranjivo jelo svidjet će se i odraslima i djeci. Sadrži veliku količinu bjelančevina, fosfora, kalija, magnezija, željeza i cinka, kao i kompleks vitamina. Prilično niskokalorično i lako probavljivo jelo pogodno je i za one na dijeti. Lokacija:

Trebat će vam

• 2 kg pilećih prsa;
• 300 g luka;
• 200 g kiselih krastavaca;
• 500 g svježih šampinjona;
• 150 g sira;
• sol i crni papar po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Kako kuhati pileća prsa / b s jakim gljivama / jaka "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "rel =" gallery-step-images "> Pileća prsa dobro isperite hladnom vodom i uklonite kožu i kosti. Odrežite svaku dojku drugom 2-3 dijela Pažljivo zamotajte u plastičnu ambalažu (plastičnu vrećicu) i lagano pobijedite posebnim čekićem za meso. Solje i papar pretučenog mesa stavite u posebno pripremljenu zdjelu i ostavite da se marinira.

Dok se grudi mariniraju, dodajte nadjev. Ogulite luk i operite u hladnoj vodi. Izrežite ga na male kocke. U tavi zagrijte biljno ulje, smanjite toplinu na malo i, stavljajući luk u zdjelu, pržite ga do zlatno smeđe boje. Gljive temeljito operite i odrežite im noge. Zatim narežite na sitne komade i dodajte prženom luku do zlatno smeđe boje. Začinite solju, paprom i pirjajte 15 minuta, povremeno miješajući. Sir naribajte na sitnoj rerni i dodajte žlicu gotovo gotovih gljiva. Ne prestajući miješati, držite smjesu na vatri još 3-4 minute.

Od gotovog punjenja odvojite četvrtinu i stavite u duboku zdjelu i pomiješajte s preostalim sirom. Stavite punjenje iz tava u zasebnu zdjelu i ostavite da se potpuno ohladi. Krastavce narežite na tanke kriške.

Pokrijte stol ljepljivim filmom i lagano podmažite njegovu biljnom uljem (tako da se meso ne lijepi). Rasporedite pileća prsa na foliji i ravnomjerno rasporedite gljivični nadjev po njihovoj površini. Na vrhu, u drugom sloju, rasporedite krastavce. Gotove grudi preklopite na pola (preko puta).

pet

Pripremite posudu za pečenje tako što ćete je temeljito namazati biljnim uljem. U nju stavite punjene grudi tako da razmak između njih bude najmanje 0,5 cm. Na vrh stavite gljive i sir, dobro pokrivajući pileće meso. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i u nju stavite punjene grudi 25 minuta. Nakon dodijeljenog vremena, povećajte temperaturu u pećnici na 230-240 stupnjeva i pecite još 15-20 minuta. Kuhane grudi ostavite u pećnici još 5 minuta.