❶ Kako Napraviti Juhu Od Kislica

2023 Autor: Madeline Holiday | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-08-25 06:59

Kravljica raste u rano proljeće, uz njegovu pomoć možete dobro diverzificirati svoju dnevnu prehranu. Juha od kislica vrlo je ukusna i jednostavna za pripremu, brzo se kuha i dobra je zamjena za dosadne „zimske“juhe. Odličan je okus i vruć i hladan. Lokacija:

Trebat će vam

• 2 krumpira;
• 5 žlica. ječmene kašike;
• 1 litra vode;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 300 g kislica.

Skuhajte biserni ječam na laganoj vatri. Kad je spreman, isperite ga nekoliko puta pod tekućom vodom dok tekućina ne postane bistra. Ostavite biserni ječam u drugaru da ispusti svu vodu.

Stavite vodu u tavu da se zagrije. Isperite i ogulite krumpir. Izrežite ga na male kocke i stavite u kipuću vodu. Kuhajte dok ne omekša.

Meso skuhajte odvojeno (unaprijed). Da biste to učinili, uzmite komad govedine, isperite ga i stavite u kipuću vodu, dodajte malo soli. Kuhajte sat vremena. Meso narežite na male porcije.

Mrkvu ogulite i naribajte na srednjoj rerni. Na vatru stavite malu tavu, dodajte maslinovo ulje i stavite mrkvu da se prži.

Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Kad se mrkva malo prži, dodajte luk u tavu. Promiješajte povrće i smanjite toplinu. Pržite ih dok ne skuhaju.

pet

Sortu sortirajte, ogulite peteljke, isperite i prerežite listove na pola.

U lonac dodajte krumpir, ječam i sušeno povrće. Kad juha prokuha, dodajte u nju pripremljenu kelj. Listovi će odmah potamniti. Začinite juhu solju i promiješajte.