❶ Kako Kuhati Juhu Od Kupusa Od Svježeg Kupusa

❶ Kako Kuhati Juhu Od Kupusa Od Svježeg Kupusa
❶ Kako Kuhati Juhu Od Kupusa Od Svježeg Kupusa

Video: ❶ Kako Kuhati Juhu Od Kupusa Od Svježeg Kupusa

Video: ❶ Kako Kuhati Juhu Od Kupusa Od Svježeg Kupusa
Video: Sladak kupus koji vole svi, čak i oni koji misle da ga ne vole + bonus recept 2023, Listopad
Anonim
Kako kuhati juhu od kupusa od svježeg kupusa
Kako kuhati juhu od kupusa od svježeg kupusa

Juha od svježeg kupusa jedna je od najraširenijih supa u središnjoj Rusiji. Gotovu juhu od kupusa možete začiniti umakom od rajčice ili kiselog vrhnja. Ako želite dodati začinjenu kiselinu u juhu od kupusa sa svježim kupusom, onda kada zagrivate juhu, dodajte nekoliko žlica brasna kiselog kupusa. Mjesto: Lokacija: 1

Isperite komad mesa ispod slavine hladne vode. Ogulite suvišnu masnoću i filmove. Kost nasjeckajte na nekoliko mjesta. Stavite meso u lonac s hladnom vodom, čvrsto zatvorite poklopac i stavite na jaku vatru. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu, ne dopustite da juha previše kuha. Uklonite pjenu prorezom žlicom. 10 minuta prije kuhanja dodajte lovorov list, sol i crne paprike.

Nakon sat i pol juhe isključite, meso izvadite u tanjur i nauljite juhu. Odvojite meso od kostiju i narežite na kriške.

Iz kupusa uklonite naborane i prljave gornje listove. Kupus narežite na četvrtine i uklonite stabljiku. Kupus nasjeckajte na duge, uske trakice. Stavite je u napuhanu juhu i stavite na vatru.

Ogulite luk i mrkvu. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnoj rerni. U tavi zagrijte biljno ulje. U ulje stavite ribanu mrkvu, pržite nekoliko minuta, tako da mrkva daje sok. Dodajte luk. Nastavite kuhati povrće dok luk ne postane proziran i mrkva ne omekša. Izbjegavajte izgaranje luka ili mrkve.

Krumpir operite, operite ili ogulite i narežite na kockice.

Isperite pod vodom i ogulite korijen peršina i korijen celera. Izrežite ih na kockice.

pet

U posudu s kipućom juhom i kupusom stavite izrezani luk i mrkvu, nasjeckani krumpir, peršin, celer i kuhano meso. Kuhajte 15 minuta.

Rajčice ocijedite kipućom vodom i uklonite tanku kožicu. Pet sitno nasjeckajte i dodajte juhi od kupusa pet minuta prije kraja kuhanja.

Preporučeno: