❶ Kako Napraviti Tikvice U Vrućoj Marinadi

2023 Autor: Madeline Holiday | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-08-25 06:59

Marinirani tikvice izvrstan su zalogaj. Tikvice možete marinirati kao pripremu za zimu i čuvati na dulje vrijeme, ili ih možete kuhati po brzom receptu i poslužiti tamo. Lokacija:

Trebat će vam

• Za začinjene tikvice:
• 4-5 malih tikvica;
• paprika i crni biber;
• Lovorov list;
• 10 češnja češnjaka;
• nekoliko grančica peršina i celera;
• mala hrpa kopra;
• korijen hrena;
• Marinada:
• 1,5 litre vode;
• 350 ml 6% octa;
• 100 g šećera;
• 100 soli.
• Za tikvice s mentom:
• nekoliko malih tikvica;
• 150 ml jabučnog jabučnog ili vinskog octa;
• 150 ml maslinovog ulja;
• češanj češnjaka;
• 1 ljuta paprika;
• nekoliko grančica metvice;
• sol i papar po ukusu.
• Za tikvice sa šampinjonima:
• 2 male tikvice;
• 150 g šampinjona;
• 1 slatka paprika;
• sok od jednog limuna;
• maslinovo ulje;
• 1 žlica vinskog octa;
• timijan;
• sol i papar po ukusu.

Začinjene tikvice

Da biste napravili marinadu, kombinirajte sve potrebne sastojke i dovedite marinadu do vrenja.

Tikvice temeljito operite, isperite hladnom vodom i narežite na kriške debljine oko 2 centimetra. Usput, preporučuje se za kisanje uzeti male tikvice dužine ne više od 25 centimetara. Crvene paprike narežite po dužini, ogulite češnjak i hren. Zeleno nasjeckajte. Sterilizirajte staklenke. Na dno svakog stavite bilje, češnjak i hren. Složite krugove tikvica, prekrijte vrućom marinadom. Razvaljajte limenke.

Tikvice s mentom

Tikvice temeljito operite, narežite na kriške debljine 2 centimetra i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Stavite na papirnati ručnik da upije višak ulja. Ogulite češnjak, sitno nasjeckajte. Paprike ogulite od sjemenki, narežite na krugove. Tikvice stavite u veliku zdjelu, na vrhu češnjak i papar. Pomoću škara izrežite metvicu i dodajte je u zdjelu. Ulijte malo maslinovog ulja. Začinite solju i paprom.

Ocijedite ocat i procijedite tikvice. Pričekajte da se ohlade i stavite ih u hladnjak. U principu, mogu se poslužiti za nekoliko sati, ali bolje je ostaviti ih da odstoje nekoliko dana. Ovaj se recept ne može pripisati domaćim preparatima, pa nemojte dugo čuvati snack.

pet

Marinirane tikvice s gljivama

Tikvice operite, ogulite i narežite na tanke trakice. Paprike ogulite i sitno nasjeckajte. Isperite timijan, osušite i odvojite lišće. Operite i nasjeckajte gljive, pržite ih pet minuta. Začinite solju i paprom po ukusu.

U zasebnoj tavi pomiješajte ocat, timijan, limunov sok i 2 žlice vode. Staviti na vatru i dovesti do vrenja. Pomiješajte šampinjone i vruću marinadu, prelijte ovu smjesu preko tikvica. Predjelo možete poslužiti odmah.