Soup Juha Od Kupusa S Dimljenom Koricom

Soup Juha Od Kupusa S Dimljenom Koricom
Soup Juha Od Kupusa S Dimljenom Koricom

Video: Soup Juha Od Kupusa S Dimljenom Koricom

Video: Soup Juha Od Kupusa S Dimljenom Koricom
Video: MutiFresh - Fantastična juha od tikvica 2023, Listopad
Anonim
Kupusna juha s dimljenom koricom
Kupusna juha s dimljenom koricom

Kupus je proizvod koji se koristi u gotovo bilo kojem jelu. Dodaje se salatama i predjelima, glavnim jelima. Ali ona postaje prava kraljica u raznim juhama. Štoviše, ovaj proizvod zadovoljava sve - žene cijene njegove prehrambene osobine, dok muškarci više vole juhu od kupusa s blitvom. Lokacija:

Za pripremu ovog jela trebat će vam velika količina vode - do pet čaša i oko pola kilograma kupusa. Bolje je uzeti dvije sorte - bijelu i savojsku u omjeru 4: 1. Osim bršljana (u količini od 200 g), od mesnih proizvoda trebat će vam goveđa kaša u istoj količini (za bogatu juhu možete odabrati masniji komad). U juhu od kupusa s dimljenom koricom dodaje se krumpir, mrkva (svaka 2), luk. Trebat će vam i biljno ulje, papar i sol.

Postupak kuhanja ne zahtijeva puno napora, ali trajat će dovoljno vremena, pa je vrijedno započeti unaprijed. Trebat će otprilike dva sata da se meso skuha: prelijte kipućom vodom preko brasna i govedine tako da ih voda prekri, i soli. Idite povremeno u posudu da uklonite nastalu pjenu.

Nakon dva sata izvadite meso i ostavite ga. Do tog trenutka pripremite krumpir: ogulite ga i narežite na male kockice. Ukuhajte juhu od kuhanja mesa i kuhajte tamo. Kuhajte ga sedam minuta: za to vrijeme imat ćete vremena usitniti kupus. Dodajte ga u tavu i nakon sedam minuta dodajte pripremljenu pečenku.

Možete pržiti dok se meso kuha. U tavi zagrijte malo biljnog ulja i pošaljite sitno sjeckani luk. Pazite da ga ne izgorite dok ogulite mrkvu. Nasjeckajte ga na trakice ili naribajte i ostavite da se prži s lukom. Možete isključiti toplinu nakon pet minuta.

Nakon dodavanja prženja u lonac, ostavite da juha lagano kuha još pet minuta. Poklopite i ostavite da malo zakuha. Gotovo meso treba dodati u tanjur izravno prilikom posluživanja. Možete ga papariti ili dodati druge začine.

Preporučeno: