Soup Julijska Juha Ili Prava Engleska Juha Od Pireja

Soup Julijska Juha Ili Prava Engleska Juha Od Pireja
Soup Julijska Juha Ili Prava Engleska Juha Od Pireja

Video: Soup Julijska Juha Ili Prava Engleska Juha Od Pireja

Video: Soup Julijska Juha Ili Prava Engleska Juha Od Pireja
Video: Krem juha od gljiva 2023, Listopad
Anonim
Juha od Julije ili prava engleska pire juha
Juha od Julije ili prava engleska pire juha

Nije uzalud Britanci ovoj juhi dali tako romantično ime. Uostalom, doista nalikuje Shakespeareovom besmrtnom djelu. Okus ovog prvog tečaja jednako je romantičan, tajanstven i profinjen kao i slika mlade zaljubljene djevojke. Lokacija:

Recept za ovo jelo stigao je u Veliku Britaniju zajedno s prvim indijanskim migracijama. Ovo prvo jelo brzo je postalo vrlo popularno. Neki su stanovnici čak pitali vlasnika indijskog restorana za dozvolu kako bi svi mogli biti prisutni dok kuhaju ovo jelo.

Moderni Englezi sami se ne mogu sjetiti povijesnih korijena takvog kulinarskog remek-djela. Ali u svakom domu juha zvana "Julija" jedan je od omiljenih. Osim što je neobično ukusna juha, ujedno je i vrlo zdrava. Sadrži prilično puno minerala, vitamina i vlakana. U stanju je dugo zadovoljiti osjećaj gladi, a tijelo se lako apsorbira, što je dobro za djecu. Bogatstvo juhe može se kontrolirati dodavanjem ili uklanjanjem različitih biljnih sastojaka.

Da biste napravili englesku juhu, trebat će vam brokula, paprika, briselski klice, krumpir, mrkva i bilo koje drugo povrće. Svu hranu temeljito operite i narežite na male kockice. Zagrijte peć da se zagrijava s dubokim dnom. I na njemu pržite dva češnja sitno naribanog češnjaka i korijandera dok ne dobiju zlatno smeđu boju, zatim dodajte povrće. Nakon što se lagano prže, postepeno prelijte s jednom i pol litre pročišćene vode i ostavite da se pirja na laganoj vatri. Pri kuhanju morate koristiti samo maslac. Ne zaboravite da pazite na povrće. Kad dobiju nježnu i meku konzistenciju, dobro ih tuku mikserom, imat ćete pripremu za juhu. Za pripremu preljeva koristite zasebnu tavu. Dodajte dvije žlice ulja i zagrijte. Kad ulje zagrijepržiti tri žlice brašna do svijetlo smeđe boje. Zatim ulijte pola litre mlijeka. Brzo miješajte u isto vrijeme tri minute. Začinite solju, crnim paprom i listovima cilantrole po ukusu. Sve dobro promiješajte i dovedite juhu do vrenja.

Preporučeno: