❶ Jogurti Za Zdravlje

2023 Autor: Madeline Holiday | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-11-27 01:55

Pretpostavlja se da se jogurt počeo praviti prije tisuću godina, naravno, ne u istom obliku kao sada. Jednom kada su putnici popili mlijeko sa sobom. Njihov je put bio dug, kroz pustinju. A mlijeko se uvijalo uz put i stvorio se ugrušak. Počeli su ga koristiti i cijenili su njegova ljekovita svojstva. Lokacija:

Jogurtov bum traje već gotovo trideset godina. Za njegovu pripremu uzimaju se dva sastojka, uslijed kojih se formira trećina, koja u svojim prehrambenim svojstvima nadmašuje izvorne proizvode. Glavni element jogurta je mlijeko. Jogurt nastaje tijekom fermentacije. Za to je potrebna prisutnost živih laktobacila. Korisno je samo jogurt koji sadrži žive kulture. Zato pri kupnji jogurta potražite natpis na pakiranju da sastav sadrži žive mikroorganizme. Ako na pakiranju postoji oznaka da je toplinska obrada izvršena nakon fermentacije, tada u ovom jogurtu nema živih organizama, a ovaj je proizvod već koristan za naše zdravlje.

Postoje ljudi koji ne probavljaju mlijeko, točnije laktozu, ali jogurt se lako probavlja. Tvori laktazu. To je enzim koji toliko nedostaje ljudima koji ne podnose laktozu. Još jedan enzim u jogurtu, beta-galaktozidaza, pomaže apsorpciji mliječnog šećera i čini jogurt manje alergenim od mlijeka. To je posebno korisno za djecu koja imaju alergije na mlijeko.

Jogurt je neophodan kod bolesti debelog crijeva. Živi laktobacili blagotvorno utječu na funkcioniranje debelog crijeva i čak služe kao sredstvo za sprečavanje raka debelog crijeva, oni normaliziraju crijevnu mikrofloru.

A jogurt također sadrži puno kalcija. Pomaže u očuvanju crijevne sluznice u zdravom stanju, a također sprječava stvaranje novotvorina. I to nisu samo riječi. To je dokazana činjenica zasnovana na brojnim studijama.

Jogurt je neprocjenjiv pomoćnik u asimilaciji drugih tvari koje su nam potrebne, vitamina, posebno skupine B. Ovaj proizvod pomaže u jačanju imunološkog sustava. Na primjer, ako konzumirate dvije čaše jogurta svaki dan, tijelo proizvodi interferon koji se učinkovito bori protiv infekcija.

Nakon što trpi bolesti crijeva, jogurt će mu pomoći, a on će se zauzvrat oporaviti za normalne aktivnosti. Ako uzimate antibiotike, jogurt je neophodan, jer svi znaju da antibiotici neselektivno ubijaju sve mikroorganizme.

Jogurt pomaže u borbi protiv gljivičnih infekcija. Udio je kalcija i puno se bolje apsorbira iz jogurta nego iz mlijeka. Jogurt pomaže ispuniti naš nedostatak bjelančevina. Dvije čaše proizvoda sadrže 20% dnevne potrebe za proteinima. Osim toga, pomaže nam u borbi s viškom kolesterola i učinkovito smanjuje njegovu količinu.