Video: ❶ Sterlet: Kemijski Sastav I Sadržaj Kalorija
2024 Autor: Madeline Holiday | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 19:04
Sterlet je posebna riba. Zbog svoje zasićenosti masnim kiselinama, nekim se pacijentima preporučuje u terapeutske svrhe. A ugodan okus čini ovog predstavnika obitelji jesetra dobrodošlim gostom na gotovo bilo kojem stolu. Osim toga, s povećanim sadržajem vitamina i mikroelemenata, sterlet ima relativno nizak sadržaj kalorija, što ga čini nezamjenjivim u prehrambenoj prehrani. Lokacija:
Na komercijalnoj razini, sterlet je ulovljen u Sibiru, na velikim dubinama. Kao i mnoge ribe jesetra, njegova je jedinstvenost u Omega 3. Masnim kiselinama. Nalaze se u mesu i kavijaru sterleta, pa se ovi proizvodi preporučuju svima koji imaju problema s kardiovaskularnim sustavom, rizik od srčanog udara, pa čak i raka zbog zbog loše nasljednosti. Uz to, masne kiseline pomažu u održavanju očne cirkulacije ljudi i odgovorne su za moždanu funkciju. Dodatni bonus prisutnosti Omega 3 u sterletu je skup vitamina i elemenata: molibden, nikal, cink, krom. S obzirom da osoba svakodnevno treba te mikroelemente kako bi funkcionirao njegov živčani sustav, mišićno-koštani sustav i tako dalje, nije iznenađujućeda liječnici preporučuju uključivanje sterleta u redovnu (ako je moguće) dijetu.
Povećani sadržaj fluorida u kemijskom sastavu sterleta vrlo je važan za prehranu djece i adolescenata. Upravo je taj mikroelement uključen u jačanje kostiju i zuba rastućih organizama. Uz nedostatak fluorida pojavljuju se bolesti poput karijesa, osteoporoze i anemije jer fluorid pomaže apsorpciju željeza.
Unatoč činjenici da stotina grama ribe sadrži dva grama masti (što znači visoki udio masti), sterlet je kalorijski iznenađujuće nizak: samo 88 - 89 kalorija. Nakon kuhanja ili pirjanja ribe bez dodatka stranih tvari (samo vode i soli), udio kalorija smanjuje se na 80 kalorija. U pravilu takvu toplinsku obradu liječnici preporučuju za dijetalnu prehranu. Kuhani sterlet čini izvrsnu riblju juhu ili glavno jelo uz prilog poput ribe u pari ili cvjetače. Usput, proizvod ne sadrži ugljikohidrate, ali puno bjelančevina (15 grama na 100 grama termički obrađene ribe), što sterlet čini nezamjenjivim dijelom prehrane bez ugljikohidrata, poput Atkinsove prehrane (Kremlin).
U kuhanju se sterlet odlično slaže s piletinom, gljivama, povrćem (luk, mrkva, kapsum, kao i biljem i maslinovim uljem).
Preporučeno:
Marmelada Za žvakanje: Sastav, Sadržaj Kalorija, Zdravstvene Koristi I štete
Na Istoku se to zna već tisućama godina, u Europi su za to saznali u XIV stoljeću, a Francuska je svima pokazala kakva bi to slatkost trebala biti u XVIII. S tisućugodišnjom poviješću, marmelada i dalje ostaje
Halibut: Sorte, Sastav, Sadržaj Kalorija, Koristi I Svojstva
Riba šargarepe čovječanstvu je poznata već duže vrijeme. Mnogo je recepata iz njega, zbog čega je lješnjak običan na našem stolu. Ali koliko znamo o njemu? Uostalom, ova je riba poznata ne samo po svojoj
❶ Orašasti Plodovi I Sjemenke: Korisna Svojstva, Sastav, Sadržaj Kalorija
Sociološke studije pokazuju da Rusi i dalje preferiraju prirodne orašaste plodove i sjemenke čipsu i kokicama. I to čine ispravno, jer imaju puno koristi, vitamini su skladište i
Karfiol: Sastav, Korisna Svojstva, Sadržaj Kalorija
Cvjetača, osim izvrsnog okusa, ima i korisna i ljekovita svojstva. Uvrštena je u popis sastojaka u raznim jelima i čak je uključena u dijetu. Cvjetača je poznata i danas
❶ Guava: Sastav I Sadržaj Kalorija
U našem kraju guava je rijedak gost. Ruske zemljopisne širine nisu pogodne za ovo voće koje voli toplinu, ali u Južnoj Americi i Africi ono se distribuira na isti način kao i ovdje. Guavu, usput, i