Mršavite Na Kontrastu Hrane I Tanjura

2023 Autor: Madeline Holiday | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-07-30 22:02

Količina hrane koju pojedemo ne ovisi samo o veličini tanjura s kojim je jedemo, već i o njezinoj boji. Što su veselije boje jela, to nam je jači apetit. Ali to nije sve.

Na želju da se jede više utječe i kontrast - razlika između boje tanjura i boje same hrane. Istraživači sa Sveučilišta Cornell zaključili su da slučajnost boja jela i hrane dovodi do činjenice da zbog takve jednobojne osobe pojede 20% više. Znanstvenici su proveli sljedeći eksperiment. Pomiješali su jednu porciju tjestenine s umakom od rajčice, a drugu s kremastim umakom. Nakon toga su neki volonteri zamoljeni da prvo jelo stave na crveni tanjur, a drugo na bijelo. Ostali ljudi koji su sudjelovali u eksperimentu morali su staviti hranu na jelo kontrastne boje.

Pokazalo se da su dijelovi prvog bili 17-22% više od drugog. A osim razlike u količini hrane na tanjurima, sudionici eksperimenta s odgovarajućim bojama pojeli su 15-20% više hrane. Ovi rezultati pokazali su da kontrast pomaže ljudima da budu pažljiviji prema veličini svojih porcija. Kako se zove, gubitak kilograma na bilješci.