Najavljen Pobjednik Programa Barmena Beluga Signature

Sadržaj:

Najavljen Pobjednik Programa Barmena Beluga Signature
Najavljen Pobjednik Programa Barmena Beluga Signature

Video: Najavljen Pobjednik Programa Barmena Beluga Signature

Video: Najavljen Pobjednik Programa Barmena Beluga Signature
Video: Beluga Signature 2018. Дмитрий Шумихин. 2024, Ožujak
Anonim

Najboljim barmenom prema Beluga potpisu 2018. proglašen je Talijan Alessandro Venturi iz bara vrhunskog hotela La Griffe u Rimu. 10. rujna finale međunarodnog natjecanja okupilo je predstavnike barmenske zajednice iz 8 zemalja u restoranu DOM u Sočiju. Alessandro je osvojio žiri izvrsnim koktelom pod nazivom Itineris Beluga.

Najavljen pobjednik programa barmena Beluga Signature 2018
Najavljen pobjednik programa barmena Beluga Signature 2018

Međunarodno natjecanje barmena Beluga Signature pokrenuto je prije tri godine, a za to vrijeme proširio je svoj teritorij na 8 zemalja. Takva široka pokrivenost rezultat je fokusa na doprinos razvoju industrije i povećanju prestiža barmenske profesije na svjetskoj razini. Ove su godine sudionici iz Rusije, Njemačke, Francuske, Velike Britanije, Španjolske, Italije, Bugarske i Sjedinjenih Država morali proći kroz nekoliko faza: „Škola za barmene Beluga s potpisima“, koja je obuhvaćala niz majstorskih predavanja od legendarnih stručnjaka iz branše, kao i kreativni i pojedinačni zadaci vezani uz razvoj jedinstvenih recepata na bazi votke Beluga.

Zadatak završne faze natjecanja ostao je tajna do samog dana natjecanja. Tijekom izvlačenja žrijeba, finaliste je zamoljeno da izvuku notu s mirisom koja će postati inspiracija za stvaranje koktela s potpisom na bazi votke Beluga i njene legende.

Image
Image

Žiri na finalu natjecanja Beluga Signature 2018. uvrstio je poznate predstavnike bartending industrije, kojima je predsjedao Philip Duff, kao i stručnjaka na području okusa. Najjači barmeni iz osam zemalja pokazali su visoku razinu profesionalnosti i prezentacijskih vještina. Najbolji barmen prema Beluga potpisu 2018. bio je Alessandro Venturi - barmen rimskog hotela La Griffe (po Sofitelu) i dobio najviše ocjene vijeća po svim kriterijima - predstavljanje, pripovijedanje, autorsko čitanje kreativnog zadatka. Alessandro je bio inspiriran aromama ekstrakta vanilije, čokolade i karamele, odabirom savršenih sastojaka za njih i kreiranjem jedinstvenog koktela jedinstvenog ukusa temeljenog na votki Beluga Noble Itineris Beluga.

Drugo mjesto pripalo je Natalie Van Wyk iz bara Dietrich u Njemačkoj, a treće mjesto pripalo je francuskom barmenu Guillermu Pittalugi iz La Havanea.

Image
Image

Žiri globalnog finala Beluga Signature 2018:

Philip Duff predsjednik je žirija, svjetski poznati stručnjak za barsku industriju, savjetnik i stručnjak, direktor programa Tales of the cocktail of the cocktail (SAD) i škole barmena Beluga Signature.

Marie Wright je potpredsjednica i glavna aromistica u ADM Nutrition. Marie je duboko uvjerena da je stvaranje okusa i arome umjetnost, a ne znanost. Svoje iskustvo uspješno prenosi i razvija profesiju okusa unutar ADM-ove Akademije budućih mirisa.

Marcus Voglrieder glavni je ideolog i tvorac lanca restorana Nobu US, svjetski poznati barmen, tvorac sustava natjecanja barbera Nobu, priznati stručnjak za sebe.

Oscar Quagliarini, barmen pariškog bara L'Herbarium, provodi vlastite seminare širom svijeta o inspiraciji u procesu stvaranja koktela, razvija profesionalna partnerstva s poznatim parfemskim kućama kao što su Dior, Hermes i Guerlain.

„Beluga Signature više nije samo natjecanje, ove godine program je dostigao sasvim novu razinu. Natjecanje ostaje samo jedna od komponenti opsežnog programa. Lijepo je znati da su treninzi održani u proljeće postali zaista korisni - znanje stečeno od njih primjenjivali su svi polaznici u svim narednim fazama. Njihov se utjecaj jasno vidi u dugoročnim domaćim zadacima prethodne faze i u brzoj "brainstormingu" kako bi se osvojila završnica. S ponosom mogu reći da mi je velika čast biti predsjednik žirija za natjecanje ove razine “, Filip Duff je procijenio razinu programa u 2018. godini

„Svi su kokteli danas izvedeni na najvišoj razini. Divim se kreativnosti, iako spontanoj kreativnosti, jer sudionici nisu imali priliku unaprijed se pripremiti za zadatak. Dojmio me apsolutno sve - razina na kojoj su radovi predstavljeni, pažnja prema detaljima i, posebno, posluživanje glavnog sastojka - Beluga votka”, - Marcus Voglrieder posebno je istaknuo razinu obučenosti sudionika.

„Pobjeda u Beluga potpisu bila je veliko iznenađenje za mene. Naravno, trudio sam se, ali nisam bio manje zabrinut - kad imaš tako jake protivnike, dobivaš dodatni poticaj za borbu. Ovaj program mi je već dao nove dojmove, emocije od komunikacije s kolegama u trgovini, razmjene ideja i stjecanja znanja svjetski poznatih stručnjaka. A sada se pred mnom otvara cijeli novi svijet, jer sam postao veleposlanik Beluga Signaturea “, podijelio je Alessandro Venturi svoje osjećaje zbog zaslužene pobjede.

Image
Image

Pobjednik Beluga potpisa 2018. postao je globalni veleposlanik za cjeloviti program 2019. godine. Tjedan dana će obavljati staž u jednom od 50 najboljih barova na svijetu po svom izboru i zastupati brend na najprestižnijim međunarodnim industrijskim događajima.

_

O BELUGA

Beluga je votka broj jedan u super-i ultra premium segmentima u Rusiji. Beluga je bez premca i kvalitete učinio sinonimom za luksuz i uspjeh širom svijeta. Proizvodnja Beluga smještena je u legendarnoj Mariinskoj destileriji koja potječe iz 1900. godine. Smještena u samom središtu Sibira, na udaljenosti od 300 km od najbližeg grada, proizvodnja je smještena u jednom od najupornijih i ekološki najčišćih mjesta u Rusiji. Najsuvremenija oprema u kombinaciji s pažljivo očuvanom tradicijom proizvodnje omogućuje stvaranje doista ekskluzivnog proizvoda, utjelovljenja umijeća i plemenitosti. Prirodni sastojci, najčišća artezijska voda i razdoblje odmora od 30 do 90 dana, ovisno o receptu, omogućuju vam postizanje jedinstvenog baršunastog ukusa. Beluga votku preporučuje se konzumirati u svom čistom obliku u kombinaciji s kavijarom.

www.vodka-beluga.com

Preporučeno: