Brojanje Kalorija Na Dijeti Beskorisno Je

2023 Autor: Madeline Holiday | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-05-24 11:49

Čini se logičnim računati kalorije na dijeti. Pojeo sam toliko, potrošio toliko - oštar matematički pristup. Međutim, znanstvenici iz Sjeverne Karoline misle drugačije.

Istraživači vjeruju da je brojanje kalorija kao i sada zastarjelo. Prvo, jer su sve trenutno naznačene energetske vrijednosti proizvoda izračunate ne manje od prošlog stoljeća prije. Isti badem, sa svojih statističkih 170 kalorija, zapravo sadrži 40 manje kalorija.

Drugo, pri izračunavanju kalorija ne uzima se u obzir tako jednostavna stvar kao metabolizam koja se za svaku pojedinu osobu bavi kalorijama na različite načine. Osim toga, vrijedno je razmotriti oblik u kojem se konzumira ovaj ili onaj proizvod. Na primjer, sirovo povrće sadrži jednu količinu kalorija, dok će prerađeno povrće (recimo, prženo ili pečeno) sadržavati više kalorija. Uzmimo jedan obični sendvič. Sendvič napravljen od kruha od cijelog zrna sadržavat će 10% manje kalorija od sličnog sendviča napravljenog s običnim bijelim kruhom. Dakle, američki znanstvenici savjetuju ili uopće ne obraćaju pažnju na kalorični sadržaj hrane tijekom prehrane, ili pristupe njihovom izračunavanju na "profesionalniji" način.